VALDUERO TIERRA ALTA EN 2 MADERAS CRIANZA 2018

Hrozno odrody Tinto Fino používané pre Valduero Crianza Dos Maderas pochádza z viníc starých viac ako 30 rokov, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 829 m. Vinohrady sú vysadené v chudobných, suchých pôdach ílovito-vápenatého charakteru.

Hrozno sa oberá ručne a ihneď sa prepravuje do vinárstva v 14 kg boxoch. Fermentácia prebieha počas 9 dní pri teplote medzi 23 a 28ºC pred maceráciou trvajúcou približne 10 dní.

Pred uvedením na trh víno leží v dvoch rôznych dubových sudoch 15 mesiacov a vo fľaši 12 mesiacov.

Tinto Fino grapes used for Valduero Crianza Dos Maderas come from old vines 30 years old, located at an altitude of 829m. The vineyards are planted in poor, dry soils with a clayey-calcareous character.

For its preparation, the grapes are harvested by hand and immediately transported to the winery in 14kg boxes.

Fermentation is carried out for 9 days at a temperature of between 23 and 28ºC before a maceration of about 10 days.

Before hitting the market, the wine rests in oak barrels for 15 months and in the bottle for 12 months.